Scent Dinners a Venezia

Tornano in Italia le Cene Profumate by Chandler Burr: il celebre critico di profumi accompagnerà gli ospiti in un viaggio sensoriale attraverso tre cene veneziane: gli appuntamenti avranno luogo il 6 e 7 novembre al Ristorante Club del Doge e alla Epicurean School del Gritti Palace e l’8 novembre al Ristorante Terrazza Danieli dell’omonimo hotel.

Una Scent Dinner è la combinazione tra due stimolanti esperienze, in cui la cucina raffinata si unisce ad una lezione sui profumi. Le due esperienze sono simultanee: la prima, una cena olfattiva e invisibile, la seconda una cena gastronomica dove le fragranze sono tradotte in un menu degustazione.

Nasce dalla collaborazione tra il connoisseur e critico di profumi Chandler Burr e due maestri della gastronomia, gli appassionati e creativi Executive Chefs dei Ristoranti Terrazza Danieli e CLub del Doge. Un unico menu olfattivo viene interpretato dagli chef e ognuno contribuirà alla creazione di un'esperienza culinaria personalizzata e su misura in accordo con le proprie idee e la propria filosofia.

Nel corso di ogni cena, gli ospiti sono invitati a gustare una portata olfattiva composta da materie prime e da les parfum gourmands utilizzati in note fragranze, seguita da una creazione gastronomica ispirata a queste essenze e realizzate con materie prime pure. La serata viaggia tra due sensi.